Mâncarea pe bază de viermi, la un pas de autorizare în UE. Sunt bogați în proteine și vitamine

Mâncarea pe bază de viermi, la un pas de autorizare în UE. Sunt bogați în proteine și vitamine

În magazinele alimentare europene ar putea apărea, în curând, produse gustoase pe bază de viermi.Este vorba de aşa-numiţii „viermi de făină” care sunt, de fapt, larvele unor insecte. Autoritatea europeană pentru siguranţă alimentară a aprobat folosirea lor pentru hrana umană, dar şi Comisia Europeană trebuie să-şi dea avizul.S-a constatat de mult că insectele sunt mai bogate în proteine, vitamine şi alte substanţe utile decât carnea.În Europa există deja crescătorii de larve, destinate, acum, numai alimentelor pentru peşti ori pentru alte animale.

Sursa: Observator

loading...